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Nuevos sistemas de Clasificación para faena

Nuevos sistemas de Clasificación para faena

Definen diferentes categorías de animales para faena basadas en el sexo y la edad; parámetros de calidad y renueva el régimen de Tipificación de res.

La Secretarí­a de Gobierno de Agroindustria modificó el Sistema de Clasificación de Bovinos para Faena, para modernizar el Sistema de Tipificación de Res actualmente vigente y sentar las bases para un nuevo Sistema de Tipificación de Carnes Bovinas.

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